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阿里巴巴20年,為何能良將如潮?
餐料倉-專業西餐一站式供應鏈平臺    2019-10-16       378
時間:2019.10.16 1999年創辦阿里巴巴時,馬云就有個夢想:良將如潮。如今20年過去了,這一目標基本實現,員工超過10萬人的阿里巴巴可以說人才輩出,一大批優秀的年輕管理者活躍在各條業務線,即便從這里離開的人,也都是職場中的“搶手貨”。這到底是如何做到的?阿里巴巴集團(以下簡稱阿里)CPO童文紅近日在湖畔大學授課時,就從選、用、育、留四個維度詳細解構了...閱讀全文
都什么年代了,你還在“鄙視”加盟模式?
億歐    2019-10-16       307
時間:2019.10.16[ 億歐導讀 ] 難道有犯罪分子用刀殺人了,就把用刀做菜的廚子也一棍子打死?就在前段日子,餐飲賽道網紅企業「瑞幸咖啡」高調宣布進軍,被很多市場人士認定為“血?!鋇南種撇枰諧?,而且完全不同于其咖啡全部直營的模式,采取的還是所謂的“城市合伙人模式”,也就是目前在國內市場充滿爭議、甚至被鄙視的加盟模式。于是,各種圈錢論、倒閉論、割韭菜論瞬間紛至沓來,甚至有所謂的“網紅文...閱讀全文
2019年那些瘋狂排隊的餐廳,到底都做了什么?
紅餐網    2019-10-15       162
來源:餐飲老板內參 時間:2019.10.15有幾乎大半年的時間,整個餐飲行業都在談深耕。這固然是在為日后行情全面爆發時做十足準備。 然而低頭太久,常?;嵬絲粗芪?,失去了把握市場脈絡的敏銳。抬頭看看2019年的餐飲市場,成功躥紅者有之,人氣絲毫不減者有之,盯緊這些“賺錢機器”,才能為自己今后的發力尋找方向。這些2019年內躥紅的選手靠的是什么?&nb...閱讀全文
為什么打折力度越大,越留不住回頭客?
職業餐飲網    2019-10-15       148
時間:2019-10-14 打折是最常見的、也是餐廳最慣用的促銷方式之一,不管是線上還是線下,打折方式越來越多樣化。比如有看身高、體重打折的,有看游戲段位打折的,還有穿餐廳規定的五花八門的衣服打折的,更有甚者看女性罩杯大小打折的,結果怎么樣呢?如今的餐飲生意難做不假,靠打折來吸客也無可厚非,但是這樣盲目地打折對餐廳的實際轉化效益又有多少呢?甚至會有人疑問...閱讀全文
桂花香滿時,秋夜醉蟹肥
紅餐網    2019-10-14       131
來源:紅餐網 時間:2019-10-14我華夏子孫絞盡腦汁地追求極致美味幾乎是本能,自曠古時期明白釀酒之后,以酒作貯存食品的辦法也隨之出現,到了北魏,在《夢梁錄》有糟羊蹄、糟鵝和糟蟹等糟制食品引見。糟貨自然是醉蟹得以發展的群眾基礎。糟鹵看似簡單,其實頗講究。小麥和糯米加曲發酵而成的香糟,混入黃酒、八角、桂皮、香葉、白寇、茴香、香茅、蔥姜、冰糖等香料,充分攪拌后靜置一天一夜,過濾之后便得到了澄清透亮的琥珀色的糟鹵...閱讀全文
餐飲老板千萬別掉進房東這6個陷阱,否則不是虧本就是倒閉!
億歐    2019-10-14       188
時間:2019.10.14根據現在的經濟趨勢,估計接下來全國各地的人回老家開店創業的人應該會不少,當看好某個項目的時候,不能第一步在開店的籌備期的時候就踏錯了腳步,今天我就是來說說開店前期的各種需要注意的陷阱。01要檢查各種證件事否齊全有一些新老板在購物中心租店,產權竟然歸五六個房東所有。這是前期開發商切割賣商鋪的后遺癥,導致很多商鋪房東都搞...閱讀全文
2年0離職,營業額提60%!一家奶茶小店怎么用好股權激勵?
咖門    2019-10-12       320
時間:2019-10-12 天天想著賺錢的老板們,你想過怎么分錢嗎?賺錢考驗的是能力,分錢考驗的是格局?;?、海底撈、西貝、喜家德等企業,都在通過股權激勵制度“分錢”,不僅做出了業績,還提升了公司組織力。最近,小編發現在飲品行業,也有品牌通過“分錢”留住了人,還讓營業額蹭蹭上漲。怎么用股權做激勵?一起來看看——01股權激勵試驗:2年,員...閱讀全文
業務變更通知
餐料倉網    2019-10-12       107
時間:2019.10.12 ...閱讀全文
餐企上市難,何時破局?
億歐    2019-10-12       79
時間:2019.10.12[ 億歐導讀 ] 其實,對于餐飲這樣的傳統行業來說,很難爆發出太多“性感”概念,也很難向資本方講一個好故事。這確實也決定了餐企和資本市場的結合有天生的難處。IPO(申請首次公開發行股票)是企業上市前必不可少的一個環節,不過對于大多數餐企來說,這道坎或許過于難邁了。證監會9月公布的最新IPO排隊名單顯示,上交所主板排隊名單共有174家,其中餐企只有為數不多的兩家:同慶樓餐飲(以下簡稱同慶...閱讀全文
餐飲業迎來了一次減稅,這三種企業不享受此優惠
餐料倉-專業西餐一站式供應鏈平臺    2019-10-11       238
時間:2019年10月11日9月30日,財政部、稅務總局聯合發布公告,允許餐飲業納稅人按照當期可抵扣進項稅額加計15% 。這個怎么理解?能優惠多少?為什么有三種企業不能享受減稅?法務君仔細給你算算。國家發文,餐飲業減稅9月30日,財政部、稅務總局發布公告,10月1日起,允許生活性服務業納稅人按照當期可抵扣進項稅額加計15%,抵減應納稅額 。而餐飲業,就包含于生活服務業,換...閱讀全文
融合國際——傳播西餐文化,品味世界美食
餐料倉網    2019-10-10       189
融合國際——傳播西餐文化,品味世界美食來源:餐料倉網 時間:2019.10.10融合(上海)國際貿易有限公司,擁有數年的進口食品運營經驗,是一家專注于奶酪、冷凍海鮮、肉類、罐頭、冷凍水果、面制品、調味料、和廚房器皿設備等西餐原輔料銷售和推廣的公司。公司以傳播西餐文化品位世界美食為宗旨;秉承誠信服務利益共享的經營理念,致力為西式餐飲,特色餐飲等企業提供滿意服務。憑借對中國西餐市場的深入了解,高度覆蓋的分銷網絡和高質量的服務,我們精心為您挑選了來自世界各地的優...閱讀全文
關于品牌,很多人在不懂裝懂
億歐    2019-10-10       108
關于品牌,很多人在不懂裝懂來源:億歐 時間:2019.10.10[ 億歐導讀 ] 標題只是吐槽~我說的也未必正確,大家自行判斷就好~下面是關于品牌的十條“反常識”思考,基本表達我對品牌問題的總體想法,希望對你有點啟發。1、消費決策始終基于性價比不妨先想個問題:Iphone真的是性價比低的產品嗎?不是,iPhone的用戶滿意度很高,至少我身邊的朋友買完之后從未后悔過。如果你只看硬件、毛利之類的東西,你會覺得性價比很低,但綜合整個產品體驗來看,它是一件性價比很...閱讀全文